Käserei Risch

Erleben Sie Käsegeschichte.

Das Käserei-Museum hat historische Wurzeln. In einer ehemaligen Käserei zeigen wir Ihnen Käsesgeschichte.
Ab dem Jahr 1901 hat Seraphin Risch die Milch, die in den Gemeinden Endingen und Forchheim erzeugt wurde,
in seinem Anwesen Rempartstr. 7 verarbeitet.
Er vererbte der Stadt Endingen 200 Exponate.
Diesem Erbe wollen wir – von der Stadt Endingen unterstützt– gerecht werden.
Als Betreiber des Käserei-Museums öffnen wir unsere Türen für alle Menschen, die auf dieses köstliche Lebensmittel Käse nicht verzichten wollen und neugierig auf seine Geschichte(n) sind.
Der Käse steht im Zentrum unseres Tuns. Erleben – Schmecken – Spüren: Das Thema Käse soll den Interessierten nicht nur aufgezeigt, sondern mit allen Sinnen erfahrbar gemacht werden.

Wir bieten Museum-Führungen sowie Käsereiführungen in der Käserei Monte Ziego
mit anschließender Käseverkostung an.
Für Ihre Gruppe bauen wir auch individuelle Erlebnisbausteine rund um Käse zusammen.

Im Käserei Museum ist der Monte Ziego-Laden für Käse, Wein und feine Kost integriert.
Hier können Sie vorzüglichen Käse aus verschiedenen Hofkäserei aus Deutschland,
Schweiz, Frankreich und Italien kaufen. Der Wein ist auf den vorhandenen Käse abgestimmt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Gruppen-Führung im Käserei Museum mit KäsegenussFür Gruppen ab 15 Personen bis maximal 45 Personen bieten wir eine Führung im Käserei Museum mit anschließender Käseverkostung an.Dabei wird der Käse fachlich und geschichtlich betrachtet: Wie wurde der Käse im Schwarzwald und in Baden produziert, welche Werkzeuge wurden für die Käseproduktion benutzt und welche Entwicklung hat der Käse genommen? Beim anschließenden Kosten von verschiedenen Käsesorten erfahren und schmecken die Gäste die Einzigartigkeit des Käsesortimens.Preise:Führung im Käserei Museum  inkl. Käseverkostung pro Person ab 15 EuroFührung im Käserei Museum ohne Verkostung pro Person 8 EuroDauer: ca. 1,5  Stunden.-----------------------------------------------------------Besuch der Käserei Monte Ziego & Führung im Käserei Museum mit KäseverkostungBei einem Rundgang über das Betriebsgelände der Käserei Monte Ziego in Teningen – mit zahlreichen Einblicken in die handwerkliche Produktion – erklären wir, wie aus unserer Ziegenmilch das Genuss- und Lebensmittel Käsewird, danach fahren wir nach Endingen in das Käserei-Museum und betrachten den Käse im Hinblick auf seinen ganz besonderen geschichtlichen Hintergrund.Beim anschließenden Verkosten der verschiedenen Produkte erfahren und schmecken die Gäste die Einzigartigkeit des Käsesortiments.Die Besucher fahren individuell nach Teningen und EndingenPreise:Führung der Käserei Monte Ziego (Teningen)Führung im Käserei Museum  (Endingen)inkl KäseverkostungDauer: ca. 3 Stunden (mit individueller Fahrt).Pro Person ab 19 Euro----------------------------------------------------------Wein, Wandern mit ZiegenkäseverkostungGemeinsam mit unserer Gästeführerin Monika Reinbold geht es durch die Weinberge. Wir wandern mit schöner Aussicht durch die Weinberge; auf dem Weg wird Wein und Ziegenkäse verköstigt, danach gibt es ein Ziegenkäsevesper im Käserei Museum – Monte Ziego Laden für Käse, Wein und feine Kost.Die Wanderungen werden gemeinsam mit dem Käserei Museum Endingen, lokalen Weingütern und der Käserei Monte Ziego unter dem Motto:„Wein, Wandern, Ziegenkäse“ veranstaltet. Eine schöne Landschaft, guter Käse und guter Wein sind bei diesem Wander-Arrangement garantiert.Eine Gruppenführung ist ab 20 Personen individuell buchbar:Wanderung durch die Weinbergeinkl. KäseverkostungDauer: ca. 3 Stunden.Preise pro Person auf Anfrage----------------------------------------------------------Hofbesichtigung bei den Ziegenbauern im SchwarzwaldGerade für Tagesreisegruppen schnüren wir gerne ein rundes, buntes, speziell arrangiertes Angebotspaket. Nach der Führung und Verkostung in der Käserei oder im Käserei-Museum fahren unsere Gäste gerne zu einem unserer Ziegenbauern und besichtigen dann dort die Stallungen. Hier können wir beispielsweise vorab ein warmes Mittagessen anbieten.Wie der Ablauf sein soll, wann welches Essen aufgetischt werden soll – all das kann ganz individuell mit uns vereinbart werden.Preise auf Anfrage.----------------------------------------------------------Käse und Menues  Ab 15 Personen Nach jeder Führungen im Käsereimuseum bieten wir unterschiedliche Käseverköstigungen anKleiner Käseteller (5 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 7 EuroKäseteller mit Ziegenkäse (5 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 8 EuroKäsezeremonie (7 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 9 Euro----------------------------------------------------------Wollen Sie ein warmes Essen nach einer Führung?Für eine Gruppe ab 15 Personen bieten wir nach vorheriger Absprache in unseren Verköstigungsräumen auch gerne ein warmes Essen an. Unsere Menues sind abhängig nach Saison. Für jede Gruppe gibt es ein Menue zur Auswahl. 
Gruppen-Führung im Käserei Museum mit KäsegenussFür Gruppen ab 15 Personen bis maximal 45 Personen bieten wir eine Führung im Käserei Museum mit anschließender Käseverkostung an.Dabei wird der Käse fachlich und geschichtlich betrachtet: Wie wurde der Käse im Schwarzwald und in Baden produziert, welche Werkzeuge wurden für die Käseproduktion benutzt und welche Entwicklung hat der Käse genommen? Beim anschließenden Kosten von verschiedenen Käsesorten erfahren und schmecken die Gäste die Einzigartigkeit des Käsesortimens.Preise:Führung im Käserei Museum  inkl. Käseverkostung pro Person ab 15 EuroFührung im Käserei Museum ohne Verkostung pro Person 8 EuroDauer: ca. 1,5  Stunden.-----------------------------------------------------------Besuch der Käserei Monte Ziego & Führung im Käserei Museum mit KäseverkostungBei einem Rundgang über das Betriebsgelände der Käserei Monte Ziego in Teningen – mit zahlreichen Einblicken in die handwerkliche Produktion – erklären wir, wie aus unserer Ziegenmilch das Genuss- und Lebensmittel Käsewird, danach fahren wir nach Endingen in das Käserei-Museum und betrachten den Käse im Hinblick auf seinen ganz besonderen geschichtlichen Hintergrund.Beim anschließenden Verkosten der verschiedenen Produkte erfahren und schmecken die Gäste die Einzigartigkeit des Käsesortiments.Die Besucher fahren individuell nach Teningen und EndingenPreise:Führung der Käserei Monte Ziego (Teningen)Führung im Käserei Museum  (Endingen)inkl KäseverkostungDauer: ca. 3 Stunden (mit individueller Fahrt).Pro Person ab 19 Euro----------------------------------------------------------Wein, Wandern mit ZiegenkäseverkostungGemeinsam mit unserer Gästeführerin Monika Reinbold geht es durch die Weinberge. Wir wandern mit schöner Aussicht durch die Weinberge; auf dem Weg wird Wein und Ziegenkäse verköstigt, danach gibt es ein Ziegenkäsevesper im Käserei Museum – Monte Ziego Laden für Käse, Wein und feine Kost.Die Wanderungen werden gemeinsam mit dem Käserei Museum Endingen, lokalen Weingütern und der Käserei Monte Ziego unter dem Motto:„Wein, Wandern, Ziegenkäse“ veranstaltet. Eine schöne Landschaft, guter Käse und guter Wein sind bei diesem Wander-Arrangement garantiert.Eine Gruppenführung ist ab 20 Personen individuell buchbar:Wanderung durch die Weinbergeinkl. KäseverkostungDauer: ca. 3 Stunden.Preise pro Person auf Anfrage----------------------------------------------------------Hofbesichtigung bei den Ziegenbauern im SchwarzwaldGerade für Tagesreisegruppen schnüren wir gerne ein rundes, buntes, speziell arrangiertes Angebotspaket. Nach der Führung und Verkostung in der Käserei oder im Käserei-Museum fahren unsere Gäste gerne zu einem unserer Ziegenbauern und besichtigen dann dort die Stallungen. Hier können wir beispielsweise vorab ein warmes Mittagessen anbieten.Wie der Ablauf sein soll, wann welches Essen aufgetischt werden soll – all das kann ganz individuell mit uns vereinbart werden.Preise auf Anfrage.----------------------------------------------------------Käse und Menues  Ab 15 Personen Nach jeder Führungen im Käsereimuseum bieten wir unterschiedliche Käseverköstigungen anKleiner Käseteller (5 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 7 EuroKäseteller mit Ziegenkäse (5 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 8 EuroKäsezeremonie (7 verschiedene Käsesorten) Kosten pro Person 9 Euro----------------------------------------------------------Wollen Sie ein warmes Essen nach einer Führung?Für eine Gruppe ab 15 Personen bieten wir nach vorheriger Absprache in unseren Verköstigungsräumen auch gerne ein warmes Essen an. Unsere Menues sind abhängig nach Saison. Für jede Gruppe gibt es ein Menue zur Auswahl.