PR6 TND - Rota dos Moinhos

Partindo do centro da aldeia de Souto Bom, junto ao antigo lavadouro e ao Centro de Acolhimento, o percurso desce em antiga calçada até ao fundo do vale, cruzando a ribeira da Fraga. Gradualmente, vai subindo patamares, contornando campos agrícolas dispostos em socalcos. À medida que ganha altitude, melhoram também as perspetivas para a aldeia, na encosta oposta. Percebe-se o conjunto do casario que se distribui quase sempre à mesma cota. Muitas casas modificadas, embora ainda prevaleça um núcleo de casas de pedra à vista. Uma alminha marca um cruzamento. Seguindo pela esquerda, o percurso sobe mais um pouco até alcançar a parte mais alta da aldeia, passando pela sua capela de 1685. Desce depois ao longo do vale da ribeira da Pena, onde irá encontrar um impressionante conjunto de moinhos, acessíveis por passadiços de madeira. Continuando a descer, descreve um traçado mais a sul, cruzando o lugar de Preguiçal e os seus terrenos cultivados. Orientado novamente a norte, sobe acentuadamente, uma última vez, aproveitando a calçada inicial, para atingir o ponto de partida.

Moinhos de rodízio

Elementos culturais instalados nas margens dos rios, os moinhos de rodízio eram utilizados para moer o milho e o centeio. Alimentados pela água, conduzida por levadas, alcança o cubo, de onde sai pressionada pelo desnível para bater diretamente nas penas do rodízio e gerando a força motriz necessária para o acionar. No piso superior, a mó roda sobre o pé ou pouso e transforma o grão em farinha.