Comune di Ravarino

La storia di Ravarino nella tela di San Rocco e San Sebastiano esposta in Municipio.

Questa opera era in origine la pala d’altare dell’oratorio di San Rocco, eretto a Ravarino nel 1631, come Ex-voto per la fine della peste, la stessa raccontata da Manzoni ne “I Promessi Sposi”. Il dipinto, recentemente restaurato, raffigura San Sebastiano e San Rocco e riveste un particolare interesse storico: sullo sfondo, nella parte inferiore, vi è riprodotto il centro di Ravarino così come doveva apparire nei primi decenni del 1600, con mura e torrioni, nonché la rocca, o meglio, come veniva allora chiamato, il palazzo vecchio della famiglia Rangoni. Nel 1643 il palazzo e gran parte del paese furono incendiati e distrutti dalle truppe papaline, che attaccarono Ravarino durante la cosiddetta guerra di Castro, che vedeva lo Stato della Chiesa contrapposto ai Ducati di Modena e Parma, al Granducato di Toscana e alla Repubblica di Venezia tra loro alleati. L’antico borgo e la sua rocca andarono quindi perduti pochi anni dopo essere stati dipinti su questa tela. Parte delle fondamenta del palazzo si possono oggi vedere nel tratto di parco che unisce Via Roma a Via Borgo Franco.

Ravarino conserva anche il manoscritto con la ricetta originale dell'Aceto balsamico Tradizionale di Modena: si tratta di una lettera, datata 2 marzo 1862, che l'avvocato e agronomo Francesco Agazzotti scrisse al proprio amico e collega Pio Fabriani. Questo importantissimo documento è riconosciuto dalla Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto come il riferimento autentico per tutti i cultori del Balsamico.