Die Dalheimer Mühle ist eine Wassermühle mit einem unterschlächtigen Wasserrad. Ihre bekannte Geschichte beginnt mit einer Verkaufsurkunde aus dem Jahre 1231. Heinrich Herr zu Helpenstein verkaufte den Zisterzienserinnen in Ophoven die Mühle mit Weiher und einiges an Land. Das heutige Mühlengebäude wurde nach einem Brand im Jahre 1775 wieder aufgebaut. Sie besaß einen Mahlgang und eine Ölpresse. 1802 gelangte die Mühle in Privatbesitz. Bereits 1880 entstand zusätzlich eine Gaststätte, die auch nach Ende des Mahlbetriebes1958 weiter geführt wurde.
Getreide und Hülsenfrüchte waren bis zu Beginn der Neuzeit das Hauptnahrungsmittel der mitteleuropäischen Bevölkerung – Kartoffeln kamen erst viel später aus Amerika und Reis war in jener Zeit eine Rarität. Die Grundherren machten sich dies zunutze und verpflichteten die Bevölkerung der Region oftmals dazu, ihr Getreide nur in den Mühlen des jeweiligen Grundherren – gegen entsprechendes Entgelt – mahlen zu lassen. Zuwiderhandlungen wurden mit teils drastischen Strafen belegt.
Seit 200 Jahren liegt die Mühle direkt an der deutsch-niederländischen Grenze. Erzählt wird, dass die Grenzlinie früher genau durch die Küche der Mühle verlief und dort exakt den Küchentisch in einen deutschen und niederländischen Bereich teilte – dies soll den Schmuggel von Kaffee und anderen Dingen erheblich erleichtert haben!
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