Il Granello - Wild Cherry Bell Tent

In unserem kleinen Agriturismo bieten wir eine einfache, aber gut präsentierte Küche, die sich auf die Qualität der Zutaten konzentriert, die alle BIO sind. Sie basiert auf der Verwendung von Rohstoffen, die von uns oder von BIO-Betrieben in der Bologneser Hügellandschaft angebaut werden. Die Speisekarte richtet sich nach der Verfügbarkeit der Jahreszeiten, passt sich mit Fantasie an und verwendet auch Wildblumen und Kräuter, folgt aber auch weitgehend der italienischen kulinarischen Tradition. Wir haben auch viele Vorschläge für Vegetarier und Veganer und legen großen Wert auf Menschen, die auf bestimmte gluten- oder laktosehaltige Lebensmittel allergisch reagieren.
Grundsätzlich haben wir immer hausgemachte Tortelloni und Balanzoni mit frischem Vollkornmehl Typ 1 und Schafsmilch-Ricotta im Angebot. In Balanzoni haben wir zusätzlich Mortadella. Dann gibt es noch hausgemachte Tagliatelle, ebenfalls hausgemacht. Als Vorspeise servieren wir Scheiben unserer hausgemachten Piadina nach Romagna-Art, ebenfalls aus frischem Vollkornmehl Typ 1, auch in einer veganen Version, begleitet von einer leckeren Soße und frischem Gemüse in Pinzimonio. Als zweiten Gang gibt es immer unsere gemischte Platte mit vielen Köstlichkeiten, Bissen von Wurst, Aufschnitt, Schafs- und Ziegenkäse, Gemüsesaucen und Gemüse der Saison, kleinen Salaten und Proben von Hommos oder Cecina. Bio-Craft-Biere aus dem Samoggia-Tal und aus anderen Ländern sowie lokale und nationale Bio-Weine.

Obwohl wir ziemlich nah an der Stadt sind, ist die Natur um uns herum die größte Überraschung und Attraktion. Im Naturschutzgebiet Pliozänsporn gibt es eine große Vielfalt an Fauna und Flora zu beobachten. Zu allen Jahreszeiten. Die Contrafforte ist in Ost-West-Richtung langgestreckt und die südliche Seite ist von einer unerwarteten mediterranen Flora geprägt, während die nördliche Seite einen alpinen Charakter hat.
Rund um den Hof gibt es viele kurze und lange Wege, die zum Spazierengehen und Genießen einladen. Es gibt den Waldpfad rund um die Felder mit einem Besuch der Höhle, dem Aussichtspunkt am Steilhang, der "Kanzel" im Wald, dem Gipfel des Monte Rosso, dem Heiligtum des Monte delle Formiche und dann die verschiedenen gut markierten Wege des "Wegs der Freunde". Dann gibt es noch die gut markierten CAI-Wanderwege, für die du mehrere Stunden brauchst. Wir bieten dir die Möglichkeit, ein E-Bike zu mieten, um viele von ihnen zu fahren.
Dann hast du die Möglichkeit, dich auf der Red Rose Ranch (10 Minuten) dem ethologischen Zähmen zu nähern, im Parco dei Gessi Bolognesi (25 Minuten) Höhlenforschung zu betreiben oder einen schönen Tag am Lago di Bilancino oder Rocchetta Mattei (beide eine Stunde entfernt) zu verbringen. Außerdem kannst du in der Astronomischen Station und im Sternenpark in Loiano (20 Minuten) viel über den Sternenhimmel lernen.
Um mehr über unsere Geschichte zu erfahren, kannst du das Nationale Etruskermuseum und die archäologischen Ausgrabungen von Kainua in Marzabotto (40 Minuten) oder den Geschichtspark Monte Sole (55 Minuten) besuchen. Wenn du Zeit hast, solltest du auf jeden Fall auch einen Tagesausflug nach Florenz unternehmen (eineinhalb Stunden).
Für Liebhaber der gastronomischen Kultur hat Bologna (40 Autominuten) viel zu bieten: Es gibt viele gastronomische Touren, an denen du teilnehmen kannst, Märkte, die du erkunden kannst, und Geschäfte und Restaurants, in denen du lokale Produkte kaufen kannst. Zwischen den Mahlzeiten kannst du durch die Gassen der Altstadt schlendern, die gotische Basilika San Petronio, den Torre degli Asinelli und das archäologische Museum besuchen, um einen Eindruck von der Geschichte der Stadt zu bekommen. Mehr Informationen unter: https://www.bolognatoday.it/eventi/ https://www.oggibo.it/Eventi/Bologna