Naggler Alm

Bei unserer Speisenauswahl haben wir ein besonderes Augenmerk der biologischen Produktionsweise und der Regionalität der Produkte geschenkt. Direkt vom Weissensee beziehen wir Milch, Buttermilch, Topfen und Joghurt . Der vollrahmige Topfen ist das Grundprodukt für unseren köstlichen Topfenstrudl, den wir gerne mit Grantn servieren. Die pikante Variante ist unser Kräutertopfenaufstrich. Für ihn gehen der Biotopfen und das Pesto vom Weimannhof eine köstlich, würzige Liason ein. An heißen Sommertagen sorgt das Joghurt mit Schwarzbeeren für eine angenehme Abkühlung. Der Jakober, ein Biobauer aus Neusach, hat seinen Stall direkt neben der Talstation. Für die Lieferung ist dies sehr praktisch, da uns der Lift immer wieder als Transportmittel dient. Wundert Euch also nicht, wenn einmal eine Milchkanne am Sessel vor Euch Platz nehmen sollte...