Brennerei Schütz

Seit dem 18. Jahrhundert ist die Brennerei im Besitz der Familie Cavelius. Im Jahr 1991 ging die Brennerei dann in den Besitz von Christian Schütz und Elisabeth Schütz (geb. Cavelius) über, die die Brennerei im Nebenerwerb weiterführen. 2016 eröffnete unser Sohn Nicolas eine zweite Brennerei.

Seit der Übernahme wurden mehrere Hektar neue Obstplantagen gepflanzt, deren Obst zu edlem Brand verarbeitet wird. Da wir für unsere Brände nur selbst angebautes Obst verwenden, sind die Produkte nicht immer verfügbar.

Nach vorheriger Vereinbarung bieten wir Proben unserer Brände an. Dabei wird den Besuchern ein Einblick in die Brennerei gewährt und viel Wissenswertes über den Herstellungsprozess erzählt.

Als Service für Besitzer von Obstbäumen bieten wir das Herstellen von eigenem Edelbrand in Form von Lohn brennen an.

Regelmäßig nehmen unsere Brände an Prämierungen im Saarland und Rheinland - Pfalz teil, bei denen unsere Produkte schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben.

Entsprechend der Jahreszeit können Sie bei uns auch Frcuhtsäfte, Fruchtaufstriche sowie Liköre aus eigener Herstellung erwerben.

Auf Bestellung bieten wir individuell zusammengestellte Geschenkkörbe und gravierte Flaschen an. 

Die Regionalinitiative »Ebbes von Hei!« e.V. hat sich 2011 gegründet, um die Entwicklung in der Saar-Hunsrück-Region zu unterstützen, weil uns unsere Heimat am Herzen liegt. Als Zusammenschluss von Gastronomen, Handwerkern, Landwirten, Direktvermarktern, Dienstleistern, Kulturschaffenden und zahlreichen Institutionen aus der Region möchten wir ein regionales Selbstbewusstsein schaffen und »Ebbes« für die Region tun.