Restaurant Auerhahn
Im Restaurant Auerhahn dreht sich alles um Genuss. Die Kulinarik kombiniert frische Schwarzwald-Zutaten wie Wild, Pilze, Forelle oder Beeren zu kreativen Gerichten. Tradition trifft auf Moderne – überraschend im Geschmack, elegant präsentiert und mit viel Liebe zum Detail.
Im Restaurant Auerhahn begrüßen wir täglich unsere Gäste. Erst zum Frühstück – und am Abend zum exklusiven Fine Dining Menü. Hier wird Genuss zur Kunst: Unser Küchenteam um Küchendirektor Yann Bosshammer kombiniert regionale und saisonale Zutaten zu raffinierten Kompositionen, die den Abend zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Am Morgen servieren wir ein regionales Frühstück mit frischen Eierspeisen und weiteren Frühstücksspezialitäten.
Am Abend wird ein täglich wechselndes festes Menü serviert, wobei wir auf Unverträglichkeiten oder Allergien mit Voranmeldung gerne eingehen. Gäste die nicht im Hotel übernachten sind ebenfalls herzlich Willkommen.
Apertura
| lunedì | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| martedì | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| mercoledì | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| giovedì | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| venerdì | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| sabato | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
| domenica | Ore 07:30–11:00, Ore 18:30–22:30 |
Generale
Consigliato in caso di maltempoOfferte di vitto
senza glutinesenza lattosio
vegana
vegetariana
Cucina internazionale
asiaticatedesca
inglese
francese
regionale
stagionale
Ambience
eleganteServizio
Location eventoCome arrivare
Auf dem vorderen Hotelparkplatz (Zugang über B500) & Auf dem hinteren Hotelparkplatz (Gegenüber des Bahnhofs Schluchsee-Aha)
Coordinate
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Restaurant Auerhahn
79859 Schluchsee - Aha
+49 7656 1543 https://www.auerhahn-hotel.com/restaurant/#auerhahn Email: contact@auerhahn-hotel.com
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