Hildegards Buch über die Pflanzen ist das erste und bei weitem umfangreichste Buch ihrer Physica. Darin beschreibt sie die für den Menschen heilsame oder auch schädliche Wirkung von 217 Pflanzen und Nahrungsmitteln. Viele Heilpflanzen, die sich bereits in Hildegards eigener Praxis im Hospiz des Klosters bewährt haben, spielen auch in der modernen Phytomedizin eine Rolle. So empfiehlt sie bei Fieber Rezepte mit Fennich, Bockshornklee oder Meisterwurz (Strenze). Bei Schnupfen, Husten und Halsschmerzen hilft Reiherschnabel oder Rainfarn. Für den Magen und bei Verdauungsbeschwerden ist besonders Fenchel zu empfehlen. Bei Herzproblemen können Enzian, Diptam oder Königskerze helfen. Bei Blutungen ist eine Behandlung mit Salbei gut. Wunden sollen mit Schafgarbe und Ausschläge mit Schöllkraut behandelt werden. Für Frauen mit Menstruationsbeschwerden ist das Mutterkraut gewachsen. Auch für seelische Leiden gibt es Heilmittel wie Schlüsselblume, Balsam oder Benediktenkraut. Und schließlich empfiehlt Hildegard als universale Heilmittel Alraune und Wermut.
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