Biohof Wimmer

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Bad Birnbach

Apfelsaftkisten_t
Photo: Bad Birnbach

Umgeben von Streuobstwiesen, Weideflächen und Ackerland bilden diese die Grundlage für Tierhaltung, Viehfutter- und Speisegetreideerzeugung sowie die Fruchtsaftgewinnung – den drei Standbeinen unseres Betriebes.

Seit 40 Jahren wird auf dem Wimmerhof ökologische Landwirtschaft betrieben. Heute bilden eine Angus-Rinderherde in Mutterkuhhaltung sowie die Fruchtsaftkelterei das Herzstück des Öko-Betriebes. Feines Angus-Rindfleisch sowie Säfte und Most werden neben weiteren ausgesuchten Bioprodukten im Hofladen verkauft.

In Rockern, am nördlichen Stadtrand von Pfarrkirchen im Landkreis Rottal-Inn finden Sie unseren seit 1979 nach den strengen Richtlinien von Bioland bewirtschafteten Biohof.

Unser Sortiment:

Rindfleisch vom hofeigenen Angus-Weiderind
Fruchtsäfte (Apfel, Birne, Quitte, Aronia), Most und Cidre aus eigener Erzeugung
Teilstücke vom Bio-Schwein und Bio-Geflügel
Käse
Wurst
Milchprodukte
Brot
Obst & Gemüse
Naturkostsortiment
alles in Bio-Qualität

Der Biohof Wimmer wird seit dem Jahr 1979 nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet. Das Herzstück unseres Betriebes bildet eine Herde aus ca. 30 Deutsch-Angusrindern. Diese genießen im Sommer Auslauf auf der Weide und sind im Winter bei genügend Platz in Offenstallhaltung untergebracht. Neben der Rinderhaltung gilt unsere besondere Aufmerksamkeit der Pflege unserer Streuobstwiesen. Viele alte Apfel- und Birnensorten werden hier gehegt, um später in der hofeigenen Kelterei zu schmackhaften Säften, Most oder Cidre verarbeitet zu werden. Das eigene Rindfleisch und unsere selbsterzeugten Keltereiprodukte sind jeden Freitag in unserem Hofladen erhältlich. Unser Sortiment umfasst außerdem eine feine Auswahl an Wurstwaren, eine reichhaltige Käsevielfalt, Milchprodukte, Brot, Obst, Gemüse und ein Naturkostsortiment für den täglichen Bedarf, selbstverständlich alles in Bio-Qualität! Darüber hinaus wird in unserer Obstkelterei zur Apfelsaison im Herbst neben dem eigenen Obst auch jenes von privaten Anlieferern gepresst, der Saft erhitzt und in Flaschen abgefüllt. Das Besondere dabei ist, dass jeder Kunde garantiert den Saft seines eigenen Obstes erhält!

Mit freundlicher Unterstützung von Direktvermarkter Rottal-Inn

http://www.direktvermarkter-rottal-inn.de/