Alquimia

Apresenta uma cozinha de autor, elaborada a partir de sabores e iguarias tradicionais numa apresentação moderna e atrevida, com produtos frescos, selecionados e da melhor qualidade, dando preferência aos produtos endógenos da região como o Queijo Rabaçal, o Mel da Sicó, os Enchidos, a Carne de Porco, a Abóbora, o Tomilho, a Azeitona e o Presunto.

Especialidades da casa:

Peixe: 

- Bacalhau no forno com crosta de azeitona e broa com companhia de salteado de batata assada, espinafres, queijo rabaçal e abóbora

- Tranches de salmão com crocante de sésamo e azeite de coentros acompanhado de couscous de legumes

Carne: 

- Peito de frango recheado com alheira e molho de bálsamo acompanhado de arroz selvagem salteado de caju e espinafres 

- Medalhões de lombinho de porco com molho de mostarda e aroma a tomilho servido com salteado de batata assada, bacon e espinafres

- Bife à Alquimia

Horário: 

• Segunda a sábado das 16h às 02h
• Encerra ao domingo