Potato

m Herzen des weltberühmten Kurorts Zermatt, auf der quirligen Bahnhofstrasse, können Ihre Geschmacksnerven was erleben… Walliser und französische Küche modern interpretiert in einem unkomplizierten Rahmen. Auf Ihrer Reise der Geschmäcker geht es zurück zum Ursprung, zu den Wurzeln der hiesigen Produkte. Lokale Zutaten erhalten die erste Priorität. Lieferanten werden im Umkreis von 99 Kilometern gesucht. Aus den sorgsam erlesenen Zutaten kreieren Küchenchef Alexandre und sein Team mit Leidenschaft frische und natürlich hausgemachte Gerichte. Die Weinkarte lässt jedes Weinliebhaberherz höherschlagen. Ausschließlich Walliser Weine, feine Raritäten kommen auf den Tisch. So manchen Weinkenner können wir bei uns überraschen.