Schlossbackstube Café & Eis

Industriell hergestellte Backwaren gibt es an jeder Ecke. Handwerklich gefertigte Brezen, Brote und Semmeln sucht man dagegen oft vergeblich. Doch genau das ist die Passion der Schlossbackstube Café & Eis. In der Backstube am Gipsmühlweg wird jeder Teig mit viel Liebe von Hand geknetet, geformt und in einem französischen Steinbackofen gebacken. Durch Teigruhen von bis zu 48 Stunden erhalten die Backwaren ihren einzigartigen Charakter und Geschmack.

Möglichst viele Zutaten kommen aus der Region, einiges davon in Bio-Qualität. Kurze Lieferwege bedeuten nachhaltiges Wirtschaften und eine Stärkung der lokalen Strukturen. Die Schlossbackstube bietet Ihnen Produkte mit besonderen Zutaten für eine ausgewogene Ernährung. Vom klassischen bayerischen Laugengebäck bis hin zu französischem Baguette, Croissants oder Brioche.
Bäckermeister Josef Furnier führt ein Team voller Leidenschaft für das Bäckerhandwerk. Und Sie können dabei sein, denn die gläserne Backstube lädt täglich dazu ein, den Bäckern bei der Herstellung der Backwaren zuzuschauen.

Es werden zu 100 % selbst hergestellte Backwaren garantiert.

Sonn- und feiertags von 13 bis 17 Uhr geöffnet.