Da oltre 100 anni, 11 produttori di latte portano due volte al giorno i loro bidoni di latte fresco al piccolo caseificio del paese di Untermaiselstein.
I nostri allevatori producono ancora oggi in modo tradizionale il formaggio di montagna dell'Algovia e l'Emmental dell'Algovia, il saporito formaggio a pasta semidura e il burro. Alle Olimpiadi del formaggio del 2007 a Oberstdorf, il formaggio di montagna è stato premiato con la medaglia d'argento e l'Emmentaler dell'Algovia ha vinto addirittura l'oro.
Visita al caseificio
Martedì alle 16:30 (da maggio a metà settembre) si svolge il tour del caseificio per gruppi di almeno 10 persone ed è gratuito. Altri tour sono disponibili su richiesta.
Apertura
| lunedì | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| martedì | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| mercoledì | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| giovedì | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| venerdì | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| sabato | Ore 08:00–12:00, Ore 16:00–19:00 |
| domenica | Ore 16:00–19:00 |
Mezzi pubblici
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Coordinate
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Localizzazione
Caseificio Untermaiselstein
87549 Untermaiselstein
Bayern
+49 (0)8327 7632 http://www.bergkaese.de Email: sennerei.ustein@allgaeu.org
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