Asturie

Le Asturie, comunità autonoma nel nord della Spagna, sono caratterizzate da una natura imponente, una ricca cultura e tradizioni culinarie. Incastonata tra il Mar Cantabrico e i Picos de Europa, la regione offre un paesaggio variegato di coste, montagne e valli verdi.

La costa delle Asturie è nota per i suoi pittoreschi villaggi di pescatori come Tazones e Lastres, che incantano con le loro stradine e le viste mozzafiato sul mare. Spiagge come Playa de Vega e la singolare e nascosta spiaggia di Gulpiyuri invitano a soffermarsi. Nell'entroterra si ergono i maestosi Picos de Europa, una catena montuosa che attrae gli escursionisti e gli amanti della natura. Qui troverete gole profonde, fitte foreste e un'abbondante fauna selvatica.

Le Asturie vantano un ricco patrimonio culturale, che si riflette nelle chiese preromaniche, nei tradizionali hórreos (granai) e nelle vivaci feste. Dal punto di vista culinario, la regione è nota per il suo sidro, la sidra, che viene servito nelle sidrerías locali. Piatti tipici come la fabada asturiana, un saporito stufato di fagioli, e la grande varietà di formaggi, tra cui i famosi cabrales, sono la prova della diversità gastronomica delle Asturie.

Le Asturie sono un paradiso per gli escursionisti, con una varietà di percorsi che attraversano paesaggi impressionanti. Il Parco Nazionale dei Picos de Europa offre numerosi sentieri che attraversano spettacolari paesaggi montani con cime scoscese e valli profonde. Uno dei punti salienti è la Ruta del Cares, un percorso di circa 12 chilometri che si snoda lungo la Gola del Cares e offre panorami mozzafiato. Un altro percorso consigliato è la Senda del Oso, un sentiero di 22 chilometri ben curato, adatto sia agli escursionisti che ai ciclisti, che attraversa ex aree minerarie e fitte foreste.