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Die Sparrenburg - Wahrzeichen Bielefelds
Photo: CC0, pixabay.com
Wahrzeichen der modernen Universitätsstadt ist die Sparrenburg. Die Festung wurde im 13. Jahrhundert durch die Fürsten von Ravensberg errichtet – in etwa zeitgleich mit der Stadtgründung Bielefelds.
Von der beeindruckenden Festung, die sich auf einem Bergfried rund 60 m oberhalb der Stadt erhebt, genießt ihr weite Ausblicke über Bielefeld und bis in den Teutoburger Wald.
Besonders schön ist die Sicht vom 37 m hohen Burgturm – dem einzigsten Teil der Burg übrigens, der die Luftangriffe im Zweiten Weltkrieg relativ unbeschadet überstand.
Ein Ausflug in die Region
Heimatstadt der Dr. Oetker GmbH
Eines der bekanntesten Unternehmen Bielefelds besteht bereits, seit Dr. August Oetker 1891 die Aschoff'sche Apotheke erwarb. In seinem Hinterzimmer experimentierte er mit verschiedensten Zutaten – heraus kam schließlich das Backpulver. Die Zutaten und das genaue Mischverhältnis garantierten schon damals das Gelingen jedes Kuchens. In den kleinen Tütchen, die ab 1893 vertrieben wurden, war die exakte Menge für ein Pfund Mehl abgepackt.
Auch in seiner weiteren Geschichte steht das Unternehmen für Innovationen: So brachte Dr. Oetker 1970 beispielsweise die erste Tiefkühlpizza auf den Markt
Video: Dr. Oetker Deutschland
