Backhaus Schlema

Das Backhaus Schlema, umgebaut aus einem alten Pumpenhaus, wurde 2004 mit einem historischen Lehmbackofen eingeweiht. Der Backverein Schlema e.V. begeistert mit traditionellem Brotbacken wie zu Urvaters Zeiten. Mit viel Liebe werden hier rustikale Bäckerprodukte, knuspriges Holzofenbrot und köstlicher Blechkuchen in der urigen Schaubackstube hergestellt. 

Zum Tag des traditionellen Handwerks am Sonntag öffnet das Backhaus Schlema seine Türen und zeigt, wie früher gebacken wurde: im mittelalterlichen Lehmbackofen. Brot und Kuchen werden nach alten traditionellen Verfahren im Ofen gebacken. Besucherinnen und Besucher können miterleben, wie das Backhaus angeheizt wird, wie die Backwaren vorbereitet werden und was es braucht, damit im Lehmbackofen am Ende ein gutes Brot oder ein duftender Kuchen gelingt. Frisch gebackene Spezialitäten können vor Ort probiert und erworben werden.

Die Backstube ist barrierefrei, der Zugang zu den Toiletten ist nicht barrierefrei.

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Tage des traditionellen Handwerks im Erzgebirge | 17. & 18. Oktober 2026

Über einhundert Manufakturen, Museen und Handwerksbetriebe öffnen im Erzgebirge ihre Türen. Erfahren Sie, welche Handwerker an welchem Tag dabei sind und was es alles zu entdecken gibt!

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