Olivenhaine

Ein charakteristischer kytheräischer Olivenhain. Der Olivenanbau auf Kythira nimmt einen herausragenden Platz unter den landwirtschaftlichen Aktivitäten der Insel ein. Im Herbst füllt sich die Insel mit Leben, da die Mehrheit der Bewohner mit der Olivenernte, bekannt als „Liomazoma“, beschäftigt ist. Die Sorte, die für die Ölproduktion bestimmt ist, ist die Ladolia oder Koroneiki, während für Tafeloliven hauptsächlich die lokale „Matsch“ (entweder gebrochen oder gesalzen), die „Karydolia“ und die bekannte Kalamata-Olive angebaut werden. Gleichzeitig wird die aus der Ölproduktion gewonnene Oliventrester weiterhin zur Herstellung traditioneller, handgemachter Seife verwendet.