Off Mühle

Im Mühlenladen finden Sie über 40 Mehlsorten aus Weizen, Roggen und Dinkel — teils konventionell, teils biologisch — sowie Brotbackmischungen und andere regionale Produkte. Die Produktion erfolgt ausschliesslich mit Getreide aus der Region, ohne Zusatzstoffe und gentechnikfrei. Damit steht die Off-Mühle für handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität.

Besonders bemerkenswert: Die Mühle nutzt seit Jahrzehnten eine Wasserkraft-Turbine sowie moderne Photovoltaik und Hackschnitzel-Heizung — so wird ein Großteil der Energie selbst erzeugt. Die Off-Mühle ist ein attraktives Ziel für alle, die Wert auf traditionelles Handwerk, naturnahe Produktion und hochwertige Mehle legen — ob zum Selberbacken oder als regionales Mitbringsel bei einem Ausflug in den Pfaffenwinkel.