Cent'anni fa, nel Priorat vivevano ancora tre volte più persone rispetto a oggi, quasi esclusivamente dedite all'agricoltura, in particolare alla viticoltura. Ogni pezzetto di terra immaginabile era terrazzato con muretti di pietra finemente stratificati. Tra questi si snodavano su tutte le colline e attraverso tutte le gole sentieri ben sviluppati per il trasporto efficiente del raccolto con muli. Il nostro cammino attraversa una zona così spopolata che la rete dei sentieri originali si è conservata in una rarissima completezza. Saliremo lungo questi sentieri attraverso le pareti calcaree, faremo un'escursione estesa nella gola in cima e infine scenderemo fino al punto più stretto del Barranc de Cavaloca, dove da millenni un bellissimo ponte consente il passaggio.
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