Salzburger Almenweg

Ci sono 25 località nel Pongau di Salisburgo e tutte sono località della valle del Salzburger Almenweg: da ogni punto è possibile iniziare il percorso escursionistico di 350 chilometri, ovunque si può però anche scendere nuovamente in valle. 120 malghe si trovano lungo il percorso e proprio lì ci si ferma a mangiare e a pernottare. Gli escursionisti possono, ma non devono, tornare in valle. Chi desidera staccare a lungo dalla vita quotidiana, semplicemente rimane in alto: in questo mondo estivo delle malghe con le sue persone, animali e storie.

Con tutta la famiglia sulle „tracce del genziana blu“

Il Salzburger Almenweg è ben segnalato: il fiore blu del genziana indica la via attraverso le montagne. Un incentivo speciale, soprattutto per i bambini, è la raccolta dei timbri escursionistici.

La „Spilla d'oro escursionistica“ viene conferita già dopo un tratto. Il passaporto per i timbri e le spille escursionistiche sono disponibili in tutte le organizzazioni turistiche delle località della valle.

Per ancora più varietà per tutta la famiglia ci sono sentieri a tema divertenti come il percorso „Tutto Alp“ a Obertauern, il „Sentiero avventura di Flori“ a Flachau o le due montagne avventura „Geisterberg“ a St. Johann-Alpendorf e „Wagraini’s Grafenberg“ a Wagrain.

Anche i cani sono calorosamente benvenuti sul Salzburger Almenweg: in quali malghe si può pernottare con i cani si apprende direttamente dai gestori delle malghe. 

Cucina lungo l’Almenweg

Chi cammina ha anche fame: che fortuna che sulle malghe di Salisburgo è tradizione nutrire gli escursionisti. Il latte delle mucche viene lavorato direttamente sul posto secondo antiche usanze: in formaggio graukäse speziato, mozzarella di malga o formaggio fresco modellabile. Non raramente il pane viene anche cotto sulla malga, dalle erbe selvatiche o dal sambuco si produce lo sciroppo, da bacche di sorbo o pigne di pino cembro si distilla la grappa. Il bacon proviene dal proprio maiale e i krapfen contadini vengono fritti nel burro chiarificato.

Dall’estate 2022 ci sono numerose malghe lungo il Salzburger Almenweg con identificati "specialità dell'Almenweg". Questi piatti rappresentano il simbolo culinario di ciascuna malga e garantiscono un piacere vario durante il trekking.