Da Einsiedeln ad Alpthal

Einsiedeln vale una visita. Non da ultimo per il noto complesso monastico. Qui colpiscono non solo la chiesa e la cappella con l'immagine sacra della Madonna Nera, ma anche la vasta piazza del monastero. Il monastero di Einsiedeln è anche un importante luogo di pellegrinaggio. Pertanto scegliamo una breve escursione lungo il sentiero dei pellegrini ViaJacobi fino ad Alpthal. Questa lascia poi tempo per una visita del complesso monastico e una passeggiata per Einsiedeln. C'è molto da vedere, per esempio il forno Goldapfel, dove dal 1850 si producono specialità di Einsiedeln. Oltre ai pan di zenzero, ci sono soprattutto gli Schafböcke, piccoli panini tondi al miele, la cui superficie dorata cotta presenta come motivo un agnello seduto. Entrare nella casa protetta come monumento in Einsiedler Kronenstrasse è come fare un viaggio nel tempo. Nel museo dello Schafbock e del pan di zenzero la storia della panificazione vive tra vecchie attrezzature da forno, stampi in legno e macine.