"Unser Bestreben ist es, Weine höchster Qualität zu erzeugen. Eine naturnahe Bewirtschaftung, intensive Laubarbeit, starke Ertragsreduzierung, selektive Lese von Hand und eine schonende Verarbeitung der Trauben bilden hierfür den Grundstein. Durch kontrollierte Gärung, langes Hefelager und schonenden Umgang sind unsere Weißweine geprägt durch ihre sortentypische Aromatik und Frische."
Der Familienbetrieb bewirtschaftet in dritter Generation 7,5 Hektar Rebflächen in den Lagen Weiler Schlipf und Haltinger Stiege.
Rebsortenspiegel:
Gutedel, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnnay, Savignon Blanc, Spätburgunder
Coordinate
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