I vigneti sono di proprietà della famiglia dal 1934, ai tempi del bisnonno, del nonno e del padre l'azienda agricola era ancora una forma mista. Si praticava allevamento di animali e viticoltura. Nel 2002 si è interrotta l'allevamento e oggi è una cantina vinicola pura.
Con pazienza e amore, la famiglia Gruber coltiva le varietà di vino, il che ha già fruttato loro molti premi.
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