Weingut Schloss Saarstein

Schloss Saarstein ist ein echtes deutsches Château! Für deutsche Verhältnisse eher ungewöhnlich, liegt das Weingut hier inmitten einer arrondierten Weinlage mit ähnlicher Exposition und einheitlichem Boden. Die Ausrichtung nach Süd-, Südwest gewährleistet die perfekte Sonneneinstrahlung. Der Grauschiefer erwärmt sich leicht und speichert die Hitze des Tages. Er ist der perfekte Untergrund für den Riesling, der mehr als 90 Prozent der Rebfläche ausmacht. Das Alter der Reben spielt eine wichtige Rolle bei der Lese: nur die ältesten Anlagen liefern die Trauben für die feinsten Weine. Christian Eberts Credo: „Jeder Rebstock soll auf den Wasserlauf blicken können“. Fluss und Boden, Wasser und Schiefer prägen den Charakter der Weine. Sie verleihen diese einmalige Eleganz, Feingliedrigkeit und edle Frucht.   

Informationen zur Urlaubsregion Saar-Obermosel finden Sie unter www.saar-obermosel.de