Escursionismo a Boticas

Boticas si trova nel Barroso, una zona montuosa e agricola in cui viene allevata una razza bovina che prende il nome dalla regione, la "Barrosã". Da secoli se ne apprezza la carne, un tempo riservata ai re. Da Boticas proviene anche il «Vinho dos Mortos» (vino dei morti), il cui nome deriva dal fatto che, dopo l’imbottigliamento, viene seppellito nel terreno per circa un anno, dove fermenta al buio e matura raggiungendo una qualità eccellente. Questa tecnica fu sviluppata per puro caso nel XIV secolo, durante le invasioni francesi, quando la popolazione locale nascose i propri beni e il raccolto nei luoghi più insoliti per evitare che venissero saccheggiati. Una volta scampato il pericolo e dopo aver riesumato il vino, ci si accorse che nel frattempo si era trasformato in un nettare particolarmente pregiato. Anche l’acqua della regione è eccellente, in particolare le «águas santas» (acque sante) provenienti dalle sorgenti termali di Carvalhelhos.