Sukorói pincesor

Sukoró tóparti település ugyan, mégis kevesebb figyelem irányul rá a Velencei-tó déli részén elhelyezkedő társaihoz képest. Pedig van miért felkeresni! Egyik kevéssé ismert érdekessége a Borjúvölgyben elhelyezkedő pincesor (ami a Gécinek nevezett településrész felé is folytatódik, és a hegyre vezető utcákban is akad egy-két pince). A völgy – ami tulajdonképpen több utca hátsó kertjeinek folytatása – egyébként arról kapta nevét, hogy ide hajtották ki az állatokat legelni, ma pedig a kis parcellákon konyhakerteket, vagy éppen kukoricával bevetett földeket találunk. A völgy nyugati oldalán húzódik a domboldal lábánál kialakult pincesor.

A Velencei-tó környéke az Etyek-Budai borvidék legdélebbi része, így a jellemző szőlőfajták egy-két vörös (pinot noir, zweigelt) mellett nagyobb részt a fehérek közé tartoznak: ilyen a chardonnay, a sauvignon blanc, a zöldveltelini, vagy a rajnai rizling. A filoxéravészt megelőzően (aminek következtében itt is lecsökkent a termőterület) ma már egészen különlegesnek ható elnevezésű lúdtérdű - kolontár, bakator, juhfarok, gombszőlő, gyöngy szőlő, rác fehér, rác fekete, cigány, hamvas, deka, kecskecsöcsű - fajtákat termesztettek Sukorón. Ma már nagy kiterjedésű szőlőket nem érdemes keresni Sukorón; a szőlősgazdák hozzák-hozatják a bor alapanyagaként szolgáló termést – igaz, nem feltétlenül kell messzire menni érte, Pázmánd határában ma is terebélyes ültetvények találhatók.

Egykor minden sukorói gazdának volt pincéje, amit a löszfalba vájtak, majd szalmát és kukoricaszárat hordtak bele, és azt meggyújtották. A hőtől a pince belsője cserepesre égett ki, stabil boltozatot alkotva. A hordók tárolása mellett a II. világháború idején a helyiek a harcok egy részét a pincékben vészelték át, de az 1848-as szabadságharc során is beírta magát a pincesor a történelembe: itt mulattak ugyanis a honvédok a győztes pákozdi csatát követően. Ma békés kis falurészre bukkanhatunk itt, ahol nyugalom honol általában, hiszen egy-két pince (pl. a Borostyán Pince) kivételével családi tulajdonban van a pincesor összes építménye.

Nyitvatartás