Apátsági pince és présház, Tihany

A műemléki védelem alatt álló, 1820-as években épült borospincét és présházat az apátság földjein termelt szőlő feldolgozására és tárolására hozták létre. Az apátság pincéjében tárolták a dézsmaborokat is, mivel erre tökéletesen megfelelt a pince a maga 4000 hektoliteres tárolókapacitásával.

A Belső-tótól északra találjuk a klasszicista stílusú présházat és a különleges, latin kereszt alaprajzú pincét. A pince érdekessége, hogy kereszt formájának hosszanti ága 69 méter, a keresztága 43 méter hosszú, ami azt jelenti, hogy hosszanti oldala az apátsági templom főhajójánál 23 méterrel, keresztága pedig a templom keresztházánál 17 méterrel nagyobb.

A pince két "ágának" találkozásánál az amúgy is lenyűgöző belmagasságot egy kupola is növeli, amely sajátságos hangulatot ad a pincének. A szóbeszéd szerint a pincét több évtizedig (feltehetőleg a filoxéravészt követően) csak krumpli és répa, illetve egyéb zöldségek tárolására használta az apátság, és csak a 20. század elejétől hasznosították ismét a bor érleléséhez és tárolásához. A 2015-ben felújított épületegyüttesben ma éttermet és borászatot találunk.

Nyitvatartás

Az étterem és borbár április és szeptember között a hét minden napján, az év további részében, pedig csütörtöktől vasárnapigtart nyitva.

Rendezvények megtartására egész évben van lehetőség.